MEZCAL DE SAN LUIS AMATLÁN
SAN LUIS AMATLÁN Amatlán significa: "Lugar de los amates". Se localiza en la parte sur del estado de Oaxaca, en coordenadas 16°23' latitud norte y 96°30' longitud oeste, a una altura de 1,500 metros sobre el nivel del mar. Colinda al norte con Coatecas Altas, al sur con Miahuatlán, San Cristóbal Amatlán y Sitio Xitlapehua, al oeste con Coatecas Altas y Miahuatlán, al este con San Francisco Logueche. MEZCAL Mezcal es el nombre de cualquier destilado (alcohol) proveniente de la planta agave. El nombre viene de la palabra Azteca “mexcalli”, lo que significa agave cocinado. El mezcal es una bebida espirituosa que existe hace más de 400 años, es un destilado de agave, y se elaborar en nueve estados de la republica mexicana, el mas reconocido es el estado de Oaxaca por la gran variedades de agaves que tiene. Se puede fabricar a partir de 35 tipos diferentes de agave. Existe un órgano en México encargado de controlar los tipos de agave que se pueden utilizar par elabor...